Pourquoi le flamant rose perd-il sa couleur ?
Le titre fait écho à la complexité et à la subtilité du geste quotidien de se nourrir qui, bien qu’essentiel à la survie, ouvre un vaste champ d'exploration de l’intime, de l’identité et du vivre ensemble.
Les quatre artistes réinventent leurs liens aux aliments en les transformant en matériaux de création et de réflexion.
En partenariat avec foodculture days, les Ateliers de réhabilitation et le Service hôtelier du CHUV.
Au CHUV à Lausanne, 2,1 millions de repas sont servis chaque année, nécessitant l’intervention de centaines de personnes chaque jour pour assurer la logistique et la production. Cependant, la nourriture ne se résume pas à nourrir le corps, mais relève aussi du social, du sanitaire et de l’écologique.
Quatre artistes interrogent cette thématique, articulée autour de la notion de soin (care ), en utilisant la nourriture non plus comme simples aliments, mais comme matériaux de création, de rencontre et de transformation.
Monika Emmanuelle Kazi, invitée par foodculture days, représente le circuit de l’eau, source de vie, pour penser les relations. Les aliments industriels en porcelaine de Maude Schneider rappellent que les habitudes alimentaires sont une construction liée notamment à l’âge, le genre et le statut social. Grace Gloria Denis valorise le travail invisible des cuisines institutionnelles, avec comme vecteur la mémoire, l’identité culturelle et le travail collectif. Valentin Merle structure l’espace d’exposition en installant des tissus récupérés qu’il a préalablement colorés avec des teintures végétales, convoquant la question de l’impact écologique.
Le plumage du flamant rose est déterminé par son alimentation. Le titre évoque de façon imagée combien la nourriture participe à la construction de l’identité et impacte le territoire. Se nourrir est une préoccupation primordiale pour la survie et le penser sous le prisme du care permet une éthique basée sur l’interdépendance : la nourriture touche à la fois à l’intime (prendre soin de soi), au collectif (prendre soin des autres) et à l’environnement (prendre soin des écosystèmes et des êtres vivants).
Les expositions
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Espace Cery
Du 6 février au 8 juin 2025
Pourquoi le flamant rose perd-il sa couleur? 2
Grace Gloria Denis
Grace Gloria Denis a recueilli des recettes de personnes travaillant dans les cuisines de Cery. Ces recettes proviennent d’un héritage immatériel familial ou culturel et portent en elles, de ce fait, une forme de puissance. Cette installation valorise le travail souvent invisible des cuisines institutionnelles et montre qu’échanger autour de ses habitudes alimentaires, c’est se raconter. Ces histoires évoquent des souvenirs personnels, mais relèvent aussi de discours socio-politiques plus larges. -
Espace Mercerie
Du 5 avril au 8 juin 2025
Pourquoi le flamant rose perd-il sa couleur? 3
Monika Emmanuelle Kazi
Monika Emmanuelle Kazi explore la circulation de l’eau et du corps dans l’espace domestique. Elle s’intéresse à la fonction de la buanderie, un lieu commun souvent relégué à la périphérie, alors qu’il cristallise des processus de transformation et de purification. À travers ses installations et ses performances, les corps et les objets deviennent des instruments de transmissions et de résistance. -
BiUM – vitrines
Du 6 février au 8 juin 2025
Pourquoi le flamant rose perd-il sa couleur? 4
Maude Schneider
Maude Schneider reproduit des aliments en porcelaine, avec humour et un certain sens critique, mettant en avant le caractère insolite de certaines habitudes de consommation. -
Hôtel des Patients
Du 2 février au 8 juin 2025
Pourquoi le flamant rose perd-il sa couleur? 5
Maude Schneider
Maude Schneider produit des objets du quotidien en porcelaine, avec humour et un certain sens critique, mettant en avant le caractère insolite de certaines habitudes de consommation.
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